Rosaline “Poppie” van As, die bekende roosterkoek-tannie van Laingsburg het vandag (23 September) Erfenisdag saam met die mense in die Paarl kom vier.
Verskeie erfeniskokke en plaaslike ondernemers het vanaf 10:30 tot 14:00 by Stasiestraat saamgespan om tradisionele Suid-Afrikaanse lekkernye ten toon te stel en hulde te bring aan die diverstieit wat in die hart van Suid-Afrika se trotse erfenis lê.
Teen middagete het mense omtrent tougestaan om van hierdie lekkernye te proe.
Carike Heydenrych, bemarkingsbestuurder van Paarl Wine and Tourism, sê dié geleentheid was die eerste van sy soort en die idee om Tannie Poppie aan boord te kry, het ontstaan uit haar belangstelling om die dorp te besoek.
“Tannie Poppie het met een van die raadslede aan die munisipaliteit gesels en gesê sy wil graag in die Paarl kom kuier. Die raadslid het dit as geleentheid gesien om haar Paarl toe te bring en ons het besluit om dit as ’n bemarkingsaktiwiteit te organiseer om die plaaslike ekonomie ‘n hupstoot te gee en om Erfenisdag te vier terwyl ons dit doen,” het Heydenrych gesê.
Tannie Poppie het bekende roosterkoek met ‘n verskeidenheid vulsels, waaronder kaas en biltong, boerewors en smoor, kaas en konfyt of vlakte met botter gemaak.
Sy was vergesel deur die bekende huiskok Mynhardt Joubert, wat ‘n plaaslike werklikheidskookkompetisie gewen het en sedertdien sy eie restaurant, Stasiestraat, begin het, ‘n kookboek en meer gepubliseer het.Mynhardt het sy heerlike melktert – met ‘n innoverende rooibos-draai – bedien.
En natuurlik is geen erfenisviering volledig sonder iets op die kole nie. Die Braai Café, gestig deur ‘n groep jong entrepreneurs uit die Mbekweni-gemeenskap, het beskik oor ‘n heerlike shisanyama-spyskaart.
